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2007年6月10日 (日)

西湖龍井

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 西湖龍井
名 称:シーフーロンジン
産 地:浙江省杭州市西湖区
値 段:980円

内容量:75g
表 記:英、中国語
販売者;上海黄山茶叶公司

 中国緑茶の中でも代表格の一品。ピンからキリまである。その中でも比較的入手し易い価格帯のもの。上等品になるとg単価が100円とかになる。
 水色は薄め。普通緑茶は70℃~85℃で淹れる事が多いのだが、これは95℃と明記してあった。
 そしてそれだけ高めの温度で淹れても、殆ど渋みを感じないなかった。口当たりがよくて、ごくごく飲める一品。

 耐熱グラスで飲むのが一般的だが、自分はティーポットで淹れている為、5g400mlで3回~4回淹れている(う~ん、邪道♪)。

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