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2008年2月19日 (火)

ダージリン リシーハット

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 ダージリン リシーハット
名 称:紅茶
産 地:ダージリン リシーハット茶園
季 節:2007年オータムナル
等 級:SFTGFOP1(WIRY)
備 考:等級の読みはスーパー・フィナー・ティピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー

 WIRY(ワイヤー)は、リーフが細く丁寧に縒(よ)られているのでつけられた名称。日本茶と同じで、丁寧に縒られたお茶は、淹れた後に綺麗に開く。ついでに良質な茶葉の証拠。

 茶葉自体はオータムナル!な強くてしっかりとしたダージリンの香り。淹れた時の香りは香ばしく、かすかにナッティな香りがする。
 それほど強くはないが、はっきりとした甘味がある。淹れた時の濃度にもよるが、薄く淹れると始めは物足りなさを感じるが、後から焼き菓子のような香ばしさとしっかりとした甘味が戻ってくる。
 余韻もしっかりと愉しみたい人にオススメ。

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