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2008年2月 3日 (日)

ダージリン レッドサンダー

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 ダージリン レッドサンダー
名 称:紅茶
産 地:ダージリン ゴパルダラ茶園
値 段:1900円
内容量:40g
季 節:2006年オータムナル
等 級:Red Thunder DJ-276
備 考:手摘みで手揉み

 茶葉をよく見ると赤っぽいのと白っぽいのが視認できるかと思います。それが等級の由来だそうな。
 かなり大き目の葉で、淹れた後ポットを覗くと物凄く膨れている。茶葉自体は焼き菓子のようなしっかりとした香りがするが、実際淹れてみるとそう香りは強くない。
 水色はやや薄め。味も青茶に近いものがある。

 ふんわりとした甘味の中に渋味がある。少し冷ましてから飲むと、より甘味が判り易い。
 やはり個人としては薄目が好きだが、濃く淹れてそれを少しずつお湯で割っていくという飲み方も、甘味のバランスが判り易くていい。

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