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2009年4月17日 (金)

Porselana

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 Porselana
名   称:チョコレート
販売者:ボナ ジャポン㈱
原産国:フランス
輸入者:プレジール セレクション ジャパン
表記語:仏語のみ
値  段:3600円
内容量:100g
備   考:
www.bonnat.co.jp カカオ分75%

 言わずと知れた老舗のチョコレートメーカー。創業は1884年。
 シングルビーンの板チョコレートを様々な種類出している。

 非常に香り高い(どっかのメーカーとは違って勿論香料なんか入れていませんよ)。
 果実のような甘酸っぱさと華やかな味。苦味も適度で心地好い。香り高いものは大体例に漏れず余韻が長い。
 余韻の後になればなるほどビター感が強くなっていく。

 この品質で100gというと、相当きつい。なので、幾人かでシェアした方がいい。値段から見ても。

 裏に書いてあるフランス語の説明を見ると、ベネズエラのマラカイボ湖の近くで年間1000㎏しか得られないものらしい(自分は全く外国語ができないので、信用しないで下さい)。
 読みはポルセラーナかポルチェラーナ。

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