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2011年4月23日 (土)

Himalayan White

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 Himalayan White
名  称:紅茶
産  地:ネパール ジュンチャバリ茶園
値  段:812円(半額セール)
内容量:20g
季  節:2007年1st
備  考:ホワイトティー。

 淹れるのが勿体無くなってくるような美麗な見た目。発芽したばかりの新芽と蕾を自然乾燥させたもので、香りもとても良い。
 蒸らし時間が7~10分と長め。湯温は60~70℃。

 瑞々しく杏にも似たような香りもするのだが、戻り香もさることながら余韻の長さも好さも素晴らしいのだが、非常に表現し辛い。
 体感あるのみといったところか・・・・・・。

 お茶請けに困るというか、むしろお茶請けはいらぬ。

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