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2012年1月15日 (日)

揖斐(いび)茶

Ibil Ibic

名  称:緑茶
産  地:岐阜県揖斐川流域
値  段:280円
内容量:40g
備  考:仕上げは静岡県島田市

 見た目通り水色は濃い目。渋味よりも甘みの方が目立つので、後味は割合あっさり目。お茶請けをつけたりというよりは、むしろ食後のお茶向け。

 お茶所の県民は食事の最中にもお茶を飲むとの事だが、自分のところは食後に飲む(咀嚼回数と嚥下能力が低下するからと言われた。なので味噌汁もちゃんと嚥下してから飲むようにと躾けられた)。

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